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眾所周知，油煙管道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點區(qū)域。煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。由于長時間不對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進行清洗，非常容易引起火災。
以往沒有有效的清洗設備，工人都是靠繩拉、小鏟戧，火堿燒等原始方式清洗，這樣效率低，效果不明顯，操作人員工作時安全也沒有保障。
意大利PORTOTECNICA“奧斯卡”冷熱水清洗機1714T，195T兩種型號自投入市場以來，就廣泛地應用于酒店廚房油煙管道的清洗，取得了極大的社會反響及肯定，也成了酒店油煙管道清洗行業(yè)一項突破性的技術改革。
意大利PORTOTECNICA“奧斯卡”高溫高壓清洗機1714T(195T)采用柴油加熱，電驅(qū)動的工作原理，開啟清洗機后可15秒左右噴出熱水，出水溫度在30-140度之間可調(diào)，設備擁有170-200公斤的打擊力，14-15升/分鐘的流量。水溫，水壓及出水量均可以根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)。
該清洗機采用國際頂尖的INTER高壓泵，此泵為工業(yè)級高強度曲軸式三柱塞（陶瓷制）水泵，純銅泵頭。性能穩(wěn)定。標配10m雙層鋼絲高壓軟管,在實際操作中用戶多增長至30米，四輪運作，推動靈活，工作時可選配360度旋轉(zhuǎn)噴嘴，使用人員只要手握槍柄對著油污處沖洗即可。方便快捷。低壓或者無水狀況下燃燒爐自動斷火，有效的保證了使用人員的人身安全。
加熱用的燃燒爐為工業(yè)級無縫不銹鋼材質(zhì)，高效長壽，熱效率大于89%，節(jié)能環(huán)保。爐內(nèi)的雙層鋼制加熱盤管，符合歐洲食品業(yè)標準，耐腐蝕，鍋爐盤管拉伸總長為34米。
另外，機器內(nèi)部配有20升容量清潔劑箱，對重油污的管道，可以噴上清潔劑，面板開關可直接控制清潔劑輸送。同時，機器使用時最大分貝僅為94分貝，不會對環(huán)境造成任噪音污染。
目前，意大利PORTOTECNCICA“奧斯卡”清洗機1714T(195)兩種型號已在國內(nèi)各大城市的酒店油煙管道清洗行業(yè)廣泛應用。
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